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Los más exigentes chefs nos dan sus recomendaciones sobre comida peruana.. como bien diría el buen Borges En la noche del júbilo o en la jornada adversa exalta la alegría o mitiga el espanto y el ditirambo nuevo que este día le canto otrora lo cantaron el árabe y el persa. Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia como si ésta ya fuera ceniza en la memoria. ------ seamos siempre amantes... amantes de la cuchara...
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