Los más exigentes chefs nos dan sus recomendaciones sobre comida peruana.. como bien diría el buen Borges En la noche del júbilo o en la jornada adversa exalta la alegría o mitiga el espanto y el ditirambo nuevo que este día le canto otrora lo cantaron el árabe y el persa. Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia como si ésta ya fuera ceniza en la memoria. ------ seamos siempre amantes... amantes de la cuchara...
Bienvenidos a la sazón del sur... La comida peruana es deliciosa, el gran secreto es el uso de ingredientes locales, naturales y además que sean de temporada, aunque cuando falta un recurso en el sur se trae del norte y viceversa, así que es raro que falten recursos... Ven y no te arrepentirás. si no me crees... aquí un par más para que te animes a venir rico ceviche para la media mañanita y un lomito para el inicio de la noche.
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